1.

Natjecanje lovaca u pripremanju lovačkog gulaša organizira se u sklopu 29. međunarodnog sajma “Priroda, lov, ribolov, turizam”.

2.

Natjecanje je ekipno, a pravo sudjelovanja imaju članovi lovačkih udruga. Jedna udruga može prijaviti samo jednu ekipu. Ekipa se sastoji od najmanje tri, a najviše pet članova.
Ime i prezime te kontakt kapetana ekipe obvezno se navodi u prijavi natjecanja.
Broj sudionika ograničen je na 20 ekipa. Prijave se prihvaćaju do popunjenja slobodnih mjesta.

3.

Kotizacija, odnosno prijava za sudjelovanje iznosi 30,00 €, a plaća se na bankovni račun organizatora sajma, DMK Vall 042 d.o.o., HR6125000091101006386 kod Addiko Bank d.d.
Kod uplate je potrebno u opis plaćanja napisati naziv lovačkog društva.
Po primitku uplate, organizator potvrđuje ekipi sudjelovanje na natjecanju.

4.

Natjecanje se održava u Varaždinu na prostoru Sajma u subotu 03. 10. 2026.
Natjecatelji se moraju javiti organizatoru na info punktu natjecanja (vanjski prostor) najkasnije do 09:30 sati.

5.

Natjecatelji pripremaju lovački gulaš od mesa divljači prema vlastitom odabiru. Sve potrebne namirnice, pribor i opremu (uključujući kotlić, plamenik i plinsku bocu)
osiguravaju natjecatelji. Jelo se priprema u kotliću (minimalne zapremnine od 5 litara) na otvorenom plamenu.
Dozvoljeno je unaprijed marinirati meso te donijeti procijeđeni jušni temeljac.

6.

Natjecatelji moraju biti na mjestu pripreme jela u 10:00 sati. Nakon provjere namirnica i pripremljenih sastojaka od strane ocjenjivačkog suda,
natjecatelji mogu započeti s pripremom jela. Jelo mora biti zgotovljeno do 14:00 sati.
Od 14:00 do 15:45 trajat će ocjenjivanje jela i svakih 5-10 minuta nasumičnim redoslijedom će se uzimati uzorci jela u količini cca 1 litre za tajno ocjenjivanje.

7.

Ocjenjivački sud imenuje organizator Sajma. Pripremljeno jelo svaki član ocjenjivačkog suda ocjenjuje bodovima u rasponu od 1-10 za kriterije:
Izgled, Gustoća, Konzistentnost i bodovima od 1-20 za kriterij Okus jela.
Maksimalni broj bodova koje ekipa može osvojiti je 50.

8.

Prema ukupnom broju osvojenih bodova ekipama će se dodijeliti nagrade.
Ukoliko dva ili više jela plasirana na prva tri mjesta imaju isti broj bodova, ocjenjivački sud će dodatnim ocjenjivanjem utvrditi plasman. Odluka ocjenjivačkog suda je konačna.

9.

Posebno priznanje “Ekipa najboljeg ukupnog dojma” dodijelit će se za uređenost radnog prostora, timski duh, broj navijača i opću atmosferu.

10.

Rezultati natjecanja proglasit će se u 16:00 sati.